Die leckeren Melonensorten von SanLucar werden in den Gebieten Andalusien, Murcia und Valencia angebaut. Die Saison läuft hier bereits auf Hochtouren.
Endlich ist sie wieder da, die Sommerzeit und mit ihr auch die erfrischende Melonenzeit! In Spanien läuft die Melonensaison im südspanischen Andalusien bereits auf Hochtouren. In Murcia und Valencia beginnt sie erst in ein paar Wochen. Welche Besonderheiten beim Anbau und bei der Ernte beachtet werden müssen, erfahrt Ihr heute von mir.
Optimale Temperaturen und Lichtverhältnisse sind die ersten Voraussetzungen
Die Melone gedeiht in einem warmen Klima ohne übermäßige Luftfeuchtigkeit, sie benötiget für ihr Wachstum Temperaturen über 25ºC. Das milde und frostfreie Klima in unseren Anbaugebieten, ermöglicht es uns bereits ab März zu pflanzen. Dadurch haben die Früchte ausreichend Zeit, sich zu entwickeln und zu reifen. Die Melonen werden in Freilandkultur als Setzlinge direkt in den Boden gepflanzt. Die Melonenpflanzen wachsen als Bodenranken heran. Der Nachteil bei Bodenranken ist, dass diese Früchte direkten Kontakt mit dem Boden haben – wie uns das Wort schon sagt. Dadurch ist auch eine stärkere Auslese notwendig. Aber die innere Qualität - das Aroma und der Geschmack werden so einzigartig!
Angepasste Wasser- und Nährstoffmengen helfen den Pflanzen und Früchten bei ihrer Entwicklung
Die beste Bewässerungsmethode für die Melonen ist die Tröpfchenbewässerung. Diese hat gleich zwei Vorteile:
Die auf Pfützenbildung empfindliche Melonenpflanze wird so geschützt, da das Wasser das benötigt wird direkt zur Wurzel gelangt und somit auch der Wasserverbrauch reduziert wird. Die Nährstoffe werden mit der Bewässerung der Pflanze zugeführt und auf den Entwicklungsstand der Pflanze und die Umgebungsbedingungen angepasst. Auf diese Weise schützen unsere SanLucar Anbauer die natürlichen Ressourcen und die Umwelt.
Der richtige Erntezeitpunkt ist wichtig - da lassen wir von SanLucar nur die Experten ran!
Die Melone gehört zu den nicht-klimakterischen Früchten, das bedeutet dass der Zuckergehalt nach der Ernte nicht mehr ansteigt. Daher ist es wichtig die Melonen zum richtigen Zeitpunkt zu ernten. Unsere Ernteexperten wählen die einzelnen Früchte nach ihrem Brixgehalt aus und ernten nur wenn die Größe, Reife, Schalenfarbe und das Aroma unseren strengen SanLucar Kriterien entsprechen. Die Bestimmung des Erntezeitpunktes erfordert viel Erfahrung, da die Kriterien für den richtigen Reifezeitpunkt bei den einzelnen Sorten unterschiedlich sind.
Auch nach der Ernte benötigen die Melonen ihre Aufmerksamkeit
Nach der Ernte sorgen wir dafür, dass die Melonen sofort ins Packhaus transportiert werden. Dort werden sie dann auf 4-6ºC innerhalb kürzester Zeit gekühlt. SanLucar nutzt keinerlei Konservierungsstoffe - um die Qualität nicht zu beeinträchtigen und um Euch so gesunde und frische Melonen wie nur möglich anbieten zu können. Im Packhaus werden die Früchte dann nach Qualität und Größe sortiert und liebevoll verpackt. Nach dem die Melonen verpackt sind, werden diese für den Transport verladen und auf die Reise geschickt, um dann bald von Euch bei Sonnenschein und guter Laune – gegessen zu werden. Wie nett von unseren Melonen.
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