Abel
Erfrischung gefällig? SanLucar präsentiert ClemenGold
In den letzten Wochen konntet Ihr hier schon einiges über unseren neuesten Schatz lesen: Die ClemenGold Clementinen. Wir haben Kühlboxen mit den kleinen Leckerbissen verteilt und von der original valencianischen Paella bei den ClemenGold-Anbauern in Südafrika berichtet. Es ist also an der Zeit, die erfrischenden Früchte noch einmal kurz vorzustellen. Los geht‘s.
Wir wollen nicht übertreiben, aber ClemenGold ist die wahrscheinlich erfrischendste Clementine der Welt. Außen sind die Früchte intensiv orange gefärbt und innen extra-süß durch eine perfekte Balance von Zucker- und Säuregehalt. Ihr Saftanteil liegt bei über 48 %. Das macht unsere ClemenGold extra-saftig und erfrischend. Ach ja: Praktisch kernlos und kinderleicht zu schälen sind ClemenGold Clementinen sowieso.
Gemüsetorte
Dieses Rezept ist sehr vielfältig und deinem Einfallsreichtum sind dabei keine Grenzen gesetzt. Die Gemüsetorte bzw. der Obstkuchen haben eine lange Tradition in der mediterranen Küche und sind ein traditionelles Gericht. Mütter dieser Region versuchen so Ihre Kinder zu mehr Gemüsekonsum zu bewegen.
Tarta de verduras
Esta receta en verdad es tan variada como alcance tu imaginación. Las tortas de verduras o cocas, tienen una gran tradición en la cocina mediterránea y es un plato tradicional de las madres de la región, para hacer que sus hijos coman más verdura.
Kennst du schon den International Fruitday?
Heute am 1.Juli feiern wir den International Fruitday. Was ist das fragst du dich? Natürlich hat dieser Tag etwas mit Obst und Gemüse zu tun, jedoch steckt noch viel mehr dahinter. Dieser Tag soll uns wieder daran erinnern, dass wir nicht allein auf dieser Erde sind. Genauso wie es viele verschiede Obst und Gemüsesorten gibt, gibt es auch eine Vielzahl von verschiedenen Nationen, Religionen, Kulturen und einfach überhaupt von Grund auf verschiedene Menschen.
Besonders dieser Tag soll uns wieder ins Gedächtnis rufen, dass wir unsere Mitmenschen respektieren sollen, egal wo sie herkommen, wie sie aussehen oder welche Sprache sie sprechen.
Alleskönner Apfel: Das SanLucar Apfel-Geschmackkonzept
“An apple a day, keeps the doctor away.” Diesen Spruch kennt wohl jeder, aber was steckt wirklich dahinter? Ist der Apfel wirklich so gesund?
Zwar haben Äpfel auf Ärzte nicht die gleiche Wirkung wie Knoblauch auf Vampire, jedoch können wir dennoch bestätigen, dass in dem englischen Spruch jede Menge Wahrheit steckt. Der Apfel erreicht zwar bei den einzelnen Vitaminen keine Rekordwerte, jedoch bietet er ein breites Spektrum an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
Phenolverbindungen schützen vor Thrombosen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Karotinverbindungen reinigen die Arterien, schützen unsere Haut vor UV-Schäden, stabilisieren unsere Darmflora, was wiederum unser Immunsystem in Schwung bringt.Vergiss Traubenzucker, iss einfach einen Apfel. Der Gesamtzuckergehalt lässt dich besser und länger konzentrieren, mindert Nervosität und sorgt für einen ruhigeren Schlaf.
Umfrage: neue Clementinen-Konfektion im Test
Traditionell werden Clementinen in Kisten gelegt oder im Netz verpackt. Warum? fragen sich unsere Kollegen aus der Packaging-Abteilung, die ständig auf der Suche nach neuen Ideen sind.
Könnten Clementinen nicht auch in der Schale, wie zum Beispiel Erdbeeren, verpackt werden? Warum nicht! Im Vergleich zu Netzen sind die Früchte in Schalen besser geschützt und die Warenpräsentation sieht einfach schöner aus! So ist ein Prototyp entstanden, den wir gerne testen möchten. Zovor möchten wir jedoch Deine Meinung wissen.
Gefällt Dir die neue Konfektion ?
Wie schneidet man richtig eine Mango auf?
Unser Kollege David zeigt euch heute wie man eine SanLucar Mango richtig aufschneidet.
Schneide links und rechts vom Kern zwei Scheiben ab und schneide ein karo-förmiges Muster in deren Fruchtfleisch. Durch umstülpen der Scheiben entsteht ein Mango-Igel. Probiert es aus! Es ist einfach und dauert nicht lange, obendrein sieht unsere geschnittene Mango echt zum Anbeiβen aus. Viel Spaß!
Und wenn Ihr wissen wollt wie man eine Ananas richtig aufschneidet, dann schaut einfach hier vorbei.
SanLucar Medientipp - Global denken
Montag bis Donnerstag um 00.30 Uhr auf Arte
Energiekrise, Klimawandel, Bevölkerungsexplosion - die Frage nach der Zukunft unseres Planeten ist allgegenwärtig. Die Analyse der drängenden Probleme, vor die sich die Menschheit im 21. Jahrhundert gestellt sieht, erfordert Abstand und Weitsicht. Was verträgt unser Planet noch?
Das ARTE-Magazin “Global - Nachrichten vom blauen Planeten” zeigt von Montag bis Donnerstag gegen 00.30 Uhr verschiedene Szenarien der Zukunft unserer Erde und der Weltgesellschaft auf.
Die großen Umweltdebatten unserer Zeit führt die ARTE-Sendung vor dem Hintergrund wissenschaftlicher, wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Entwicklungen. Die Sendung bietet unter dem Motto “Global denken!” Diagnosen, Prognosen und zeigt mögliche Auswege aus den sich aktuell anbahnenden Entwicklungen.
Karamellisierte Tomaten mit Walnüssen, Zucchini und Salbei
Als Koch bin ich eigentlich eine ziemliche Katastrophe. Daher freue ich mich, wenn ein Gericht extrem einfach ist (aber nicht so extrem einfach aussieht!). Wenn ich dieses Rezept erfolgreich hinbekomme, dann kann es doch jeder, man braucht nur frisches Gemüse (Tomaten und Zucchini) und frische Kräuter. Im Rezept ist zwar Salbei angegeben, aber es geht auch mit anderen Kräutern wie Basilikum oder Minze, je nach Geschmack.
SanLucar Mango “Frucht des Monats” bei Karstadt Perfetto
Der Feinkostspezialist Karstadt Perfetto hat die SanLucar Mango zur “Frucht des Monats” gemacht.
Logisch, denn SanLucar Mangos werden erst dann geerntet, wenn sie richtig reif und lecker sind. Damit die Früchte ihren vollen Geschmack entfalten und nur genau die richtigen Mangos geerntet werden, führen die SanLucar Anbauer bis zu drei Erntegänge pro Baum durch.
Mehr Informationen sind auf der Webseite von Perfetto zu finden.
Bald werden wir Euch anhand eines kurzen Films zeigen, wie auch bei unserer Ananas, wie man eine Mango richtig aufschneidet.
So schneidet man eine SanLucar Ananas
Der SanLucar Mitarbeiter Nico, zeigt, wie man eine Ananas unkompliziert schneidet. Einfach die Schale an allen Seiten abtrennen und die Frucht dann in Scheiben schneiden. Am besten ohne den Kern servieren. Guten Appetit!
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