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Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Nancy
Erntestart in der SanLucar Oase
Ein köstlicher Anblick: Tomaten aus der SanLucar Oase!
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma.
Wie Ihr hier aus dem Blog wisst, war ich kürzlich selbst in Tunesien. Dort habe ich mir die Pflanzen und Früchte vor Ort angesehen und mir alles genauestens von unseren dortigen Agrar-Ingenieuren erklären lassen. Für mich ist es wichtig zu wissen, wo das Obst und Gemüse, das ich esse, herkommt und wie es angebaut wird. Deshalb möchte ich meine Einblicke mit Euch teilen:
Soziales Engagement: SanLucar hilft in Tunesien
Unsere SanLucar Oase befindet sich in El Hamma (Gabes) im Süden von Tunesien, einer Stadt mit circa 35.000 Einwohnern. Meine Kollegin Delia und ich haben unsere tunesischen Kollegen dort ein paar Tage besucht. Der Anlass für unseren Besuch war ein soziales Projekt, das wir gemeinsam mit zwei NGOs entwickelt haben und nun umsetzen. Beide Organisationen sind auf die landwirtschaftliche Entwicklung und die Zusammenarbeit mit arabischen Frauen und ihren Familien in ländlichen Regionen spezialisiert. Sie helfen uns nicht nur bei der Umsetzung unseres Projektes, sondern bringen uns auch viel über die tunesische Kultur bei.
Nicht nur bei Sonnenschein ein Genuss: Sommerbeerentorte
- Sommerlich leicht und einfach köstlich: Nancys Beerentorte
Ich finde den Sommer einfach toll! Lange Sommertage, warme Temperaturen (meistens zumindest) und eine bunte Vielfalt an allerlei Früchten. Von A wie Aprikosen bis Z wie Zwetschen.
Besonders mag ich allerdings unser Beerenangebot und das kommt von Juni bis in den Herbst zum Grossteil aus Deutschland. So kann man derzeit in den Supermärkten frische Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren finden, die regelrecht zum Naschen einladen.
Als ich letzte Woche in Deutschland unsere Beerenanbauer besuchte, bekam ich richtig Lust auf eine leichte Beerentorte und machte mich zurück zu Hause gleich ans Backen. Hier ist mein Rezept für eine sommerlich leichte Beerentorte (Zubereitungszeit ca. 60 Minuten).
SanLucar lädt zur Erdbeerprobe: Eure Meinung ist gefragt!
SanLucar Erdbeerprobe auf der MLF-Tagung
Wie Erich schon geschrieben hat, läuft die SanLucar Erdbeersaison auf Hochtouren. Mittlerweile ist auch das Wetter besser als noch Mitte März und unsere Erdbeeren kommen in Bestform zu euch. Daneben sind wir von SanLucar aber auch immer auf der Suche nach neuen leckeren Erdbeersorten. Dabei setzen wir auf unser eigenes Sortenentwicklungsprogramm, um allen Erdbeerliebhabern die geschmackvollsten und aromatischsten Erdbeeren anzubieten. Bereits auf dem Feld werden die Testsorten strengen Bewertungen unterzogen. Wir überprüfen Zuckergehalt, Form, Farbe, Produktionsmenge und natürlich auch Geschmack und Aroma. Nur wenn alle Kriterien unsere Erwartungen erfüllen, bekommt die Sorte eine Chance bei unseren Meisteranbauern
Super-Vollmond - Super-Erdbeeren?
Letzten Samstag hat sich der Mond von einer seiner schönsten Seit gezeigt. Zartrosa getüncht hing er wie ein riesiger Ball am Himmel. Schon auf den ersten Blick konnte man sehen, dass es sich um keinen gewöhnlichen Vollmond handelte. Der Erdbegleiter war 14 Prozent grösser und um ganze 30 Prozent heller als sonst. Ein imposantes Schauspiel, dass nur alle 20 Jahre stattfindet. So weit, so gut. Aber was hat das mit SanLucar Erdbeeren zu tun?
Schon seit Jahrtausenden glauben die Menschen an den Einfluss des Mondes auf das Pflanzenwachstum. Bauern haben sich deshalb bei Aussaat und Ernte lange nach den Mondphasen gerichtet - und manche tun dies heute noch. Auch die Wissenschaft beschäftigt sich mit dem Phänomen. Allerdings lassen sich bis heute keine belegbaren Aussagen treffen.
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