SanLucar auf Facebook
Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Tipps rund ums Gemüse
Der Weg zur eigenen Avocado-Plantage
Mit mir und Zimmerpflanzen ist es so eine Sache. Einen grünen Daumen habe ich nämlich nicht wirklich. Und als ob das nicht schon schlimm genug ist, bin ich auch noch ziemlich vergesslich. Die paar Pflänzchen auf meinem Balkon (Basilikum, Rosmarin und ein paar Sukkulenten) sind sich nach eigener Auskunft unsicher, ob ihre Töpfe in der Sahara oder im Regenwald stehen. Mal ist es wochenlang trocken, dann giesst es wieder tagelang in Strömen. Meine Kollegin Aga dagegen hat den grünen Daumen, wie die Bilder von ihren selbstgezogenen Avocadopflanzen beweisen. Manche behaupten sogar, dass sie ein kommender SanLucar Meisteranbauer ist und eine eigene Avocado-Plantage anlegt. Damit ihr Euch auch ein paar dieser hübschen Zimmerpflanzen zulegen könnt, ist hier eine kurze Anleitung, wie man einen Avocado-Kern zum Keimen bringt:
Obst und Gemüse für Kinder - Gesunde Ernährung kann Spaß machen - Teil 2
Eine spannende Sinnesreise durch die leckere SanLucar Fruchtwelt
Wie in unserem Artikel vom 13. April 2010 erwähnt, arbeiten wir an der Anleitung zu einem Sinnesparcours für Kinder. Dies wollten wir auch unseren Kollegen nicht vorenthalten und haben sie zu einem ersten Testlauf mit ihren Kindern eingeladen.
An einem Freitagnachmittag haben wir unseren Meeting-Raum „Tomate“ mit viel Liebe und Leidenschaft in eine Sinnesreise für Kinder verwandelt (Foto). Der Parcours besteht aus drei Stationen. Hier sollen die Kinder (und auch die Erwachsenen) Obst und Gemüse an ihrer Form, an ihrem Geruch und am Geschmack erraten – klar mit verbundenen Augen.
Kochbuchtipp Gemüseküche (2): “Johannes King”
Es heißt schlicht “Johannes King”, das Kochbuch von Johannes King, und ist für alle Kochbuchsammlungen ein echtes Highlight, wie ich finde. Mich versetzt es immer wieder in Urlaubsstimmung, wenn ich darin blättere und die tollen Bilder von Sylt bewundere, wo Johannes King sein Restaurant führt. Und nicht nur das, es ist auch ein tolles Kochbuch für alle Fans von Gemüse- und Obstrezepten.
Das Kochbuch ist nach Jahreszeiten aufgeteilt. Dies ist zum schnellen Nachschlagen sicherlich nicht perfekt geeignet. Ich liebe aber genau das an diesem Kochbuch, da es kein Kochbuch zum Nachschlagen, sondern ein Genießerkochbuch zum Blättern ist! Sicherlich sind einige Rezepte darin etwas komplex und besonders, aber ich persönlich habe auch schon aus seinen Gerichten einzelne Bestandteile rausgenommen und diese einfach ganz anders kombiniert.
Mein Kräutergarten - oder Kochen ohne Kräuter ist wie eine Party ohne Musik
Gartenarbeit ist nur bedingt mein Ding. Ich liebe zwar schöne Blumen und Bäume (insb. Obstbäume) im Garten, und kümmere mich auch um sie - und das Unkraut. Aber ein Nutzgarten mit Gemüseanbau, das macht mir so recht keine Freude - das überlasse ich lieber SanLucar & Co. 
. Eine große Ausnahme ist aber mein Kräutergarten. Der ist mir sehr wichtig, und ich freue mich darauf, ihn im Frühjahr fit zu machen.
Letzte Kommentare