Zwei leckere Bananen-Desserts zum Ausprobieren
Ich bin ein absoluter Bananen-Fan. Bei mir kommt dieses tolle Obst in allen möglichen Variationen auf den Tisch. Hier zwei meiner Lieblingsrezepte, probiert sie einfach aus und lasst sie euch schmecken!
Nun müsst ihr euch nur noch entscheiden, ob gegrillt oder gebraten?
Entweder gegrillte Banane…
Zutaten:
1 Banane
Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
Braunen Zucker
Rum, wahlweise Sahnelikör
Schokostreusel
Zubereitung:
Die Bananen mit Schale, so wie gewachsen, auf den Grill oder wahlweise in den Backofen legen. Die Mutigen können es auch mit dem Bunsenbrenner probieren (wie Crème brûlée). 
Eventuell im Grill den Rost höher legen, da sie sonst unfertig aufplatzen und der gute Saft ausläuft.
Die Bananenschalen werden schwarz - erschreckt nicht, so soll es sein !
Die Bananen sind fertig, wenn sie so weich sind, dass sie auf Druck (z.B. mit einer Gabel) nachgeben. Die Sahne steif schlagen und Vanillezucker unterrühren.
Bananen auf Teller verteilen, Schale aufschneiden, Bananen aus der Schale lösen.
Achtung! Bitte verbrennt euch dabei nicht die Finger!
Jetzt mit etwas braunem Zucker bestreuen, mit Rum beträufeln und der Banane eine Haube aus Schlagsahne aufsetzen. Statt Rum kann man ebenso Sahnelikör verwenden, oder was man sonst so zu Hause hat.
Für Kinder statt Rum mit Schokostreuseln garnieren.
…oder vielleicht doch lieber gebratene Banane “4 Jahreszeiten” ?
Zutaten:
1 Banane
Etwas Butter
Zimt und Zucker
Honig
Kokosraspeln
Schokoladensauce
Früchte je nach Belieben, z.B.: Physalis, Erdbeeren, Himbeeren, etc.
Zubereitung:
Die Banane schälen, in der Mitte auseinanderschneiden und vierteln. In einer Pfanne Butter erhitzen, und die geviertelten Bananen kurz anbraten.
Anschließend auf einen Teller legen und mit jedes Bananenstück mit verschiedenen Zutaten bestreuen.
Hier mein Vorschlag ” à la 4 Jahreszeiten”:
Frühling: Zimt und Zucker
Sommer: Honig
Herbst: Schokoladesauce
Winter: Kokosraspeln
Mit ein paar Früchten (z.B. Physalis oder Beeren) und Melisse garnieren. Fertig!
Diese Rezepte wurden von mir schon einige Male ausprobiert und *hmmmmm* ich kann sie nur jedem empfehlen!
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