Zutaten für zwei Personen:
250 Gramm SanLucar Beeren (Erdbeeren und je nach belieben Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren)
Süßstoff
70 g Magermilchjoghurt
abgeriebene Schale einer SanLucar Zitrone
2 EL Milch
150 g Himbeeren
etwas Zitronensaft
eine Messerspitze Vanillemark
1 TL Zucker
Zubereitung:
Erdbeeren putzen, waschen und vierteln und zusammen mit den Naschbeeren in eine Schüssel geben. Für die Soße die Himbeeren mit Süßstoff und Zitronensaft mischen, in einem Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen und dann mit den Beeren mischen. Joghurt mit Vanillemark, Zitronenschale und Zucker glatt rühren und neben der Beerengrütze auf den Tellern anrichten.
rPro Portion ca. 100 Kcal, 17 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate, 1, 5 BE
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