Endlich herrschen hier in Spanien wieder Sommertemperaturen und die SanLucar Grillsaison kann beginnen. Unsere Praktikanten nutzen das gute Wetter direkt für eine erste Grillparty und probieren bei dieser Gelegenheit die leckeren Rezepte unserer WM-Sommerbroschüre aus.
Der Hauptakteur dabei… klaro unser frisches Obst und Gemüse für ein fruchtiges, gesundes und schmackhaftes Grillfeeling. Mit Taschen voller Vitamine, frisch von Valencias Mercado Central, traf sich an einem herrlich sonnigen Samstag das Team um gemeinsam Obst und Gemüse in raffinierte, köstliche und dazu auch noch kalorienarme Grill-Gerichte zu verwandeln.
Das Ergebnis: lecker 
Hier also schon mal ein kleiner Vorgeschmack auf die 11 lecker-leichten SanLucar Snacks, mit denen ihr während der WM die vielen Naschfallen beim Fußball schauen einfach umdribbeln könnt. Man muss also keineswegs auf den Grillspass im Sommer verzichten, wenn man auf eine gesunde Ernährung achten möchte.
Und noch ein Tip für die Mädels: Die Rezepte könnt ihr wunderbar in die Bikini-Diät einbauen. Und wenn ihr weitere leichte Grillrezepte für uns habt – her damit?
Ananas-Steaks
Zutaten:
1 SanLucar Ananas
3 Knoblauchzehen
2 TL Koriander
1 Prise Cayennepfeffer
3 EL Creme Fraiche
Ananas quer halbieren. Von der einen Hälfte das Fruchtfleisch pürieren und mit gepresstem Knoblauch, Gewürzen und Créme fraîche vermischen und dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die andere Hälfte in 2 cm dicke Scheiben schneiden auf den heißen Grill legen. Nach 3- 5 Minuten wenden, mit dem Püree überziehen und fertig grillen.
Schinkenmelonen
Zutaten:
1 SanLucar Honigmelone
6 Scheiben roher Schinken
1 Glas Cognac
Pfeffer
Melone in 6 gleich große Stücke schneiden, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit Cognac beträufeln. Dann eine Stunde in den Kühlschrank stellen. .. Anschließend auf jedes Stück eine Scheibe Schinken legen und ganz kurz auf dem heißen Grill zubereiten, so dass der Schinken brutzlig, das Melonenfleisch aber noch kalt ist.
Eignet sich super als Vorspeise!
Sesam-Apfel mit Brokkoli am Spieß
Zutaten:
200 g Brokkoli
Salz
2 EL Zitronensaft
Pfeffer
Öl zum Bestreichen
2 SanLucar Äpfel
1 Ei
Sesamsamen
Butter
Brokkoliröschen in kochendem Wasser 2 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und Öl darüber träufeln. Äpfel achteln und die Schnittflächen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Kurz antrocknen lassen. Brokkoli und Äpfel abwechselnd vorsichtig auf Spieße stecken. Mit Butter oder Margarine bestreichen und pro Seite 2-3 Min. grillen.
Hier folgen bald noch mehr leckere Fußball WM-Rezepte
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