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Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Anbau
Früchte mit übernatürlichen Kräften
Orangen gab es nicht immer an jeder Ecke zu kaufen. Und schon gar nicht als Ess- oder Saftorangen wie bei uns. Bis in die Neuzeit waren Zitrusfrüchte kostbare Raritäten. Kein Wunder also, dass sich etliche Mythen um sie ranken. Das Germanische Nationalmuseum in Nürnberg geht der in der Ausstellung »Zitrusfrüchte in Kunst und Kultur«, die morgen ihre Pforten öffnet, dem Mythos Zitrus auf den Grund und zeigt mit Kunstwerken aus aller Welt, wie Zitronen und Co. in Religion und Brauchtum Eingang gefunden haben.
Was: Sonderausstellung »Zitrusfrüchte in Kunst und Kultur«
Wann: 19. Mai bis 11. September 2011
Wo: Germanisches Nationalmuseum Nürnberg, Kartäusergasse 1, 90402 Nürnberg, www.gnm.de
Erdbeeren mögen keinen Regen: Ein Bericht aus Huelva
Im März ist unsere Erdbeerernte in Huelva in vollem Gang. In unserem Anbaugebiet herrschte bis zum Ende der zweiten Märzwoche schönes warmes Wetter – also ideale Bedingungen für die Erdbeerpflanzen. Leider zog dann ein kräftiges Tief über Andalusien. Heftige Regenfälle bescherten der Region sogar Überschwemmungen.
Das unerfreuliche Wetter während meiner letzten Reise nach Huelva habe ich zum Anlass genommen Bilder von den SanLucar Erdbeerfeldern zu machen. So bekommt ihr einen kleinen Eindruck, wie es dort grundsätzlich und im speziellen bei Regen aussieht. Anhand der Fotos kann ich euch auch zeigen, wie ein Hochtunnel aussieht und wie die Erdbeeren darunter gepflanzt sind.
Warum die Erdbeere eigentlich eine Nuss ist…
Nach einer Diskussion auf der SanLucar-Facebookseite ist es wohl an der Zeit für eine kleine Klarstellung. Auch auf die Gefahr hin, dass die Debatte darüber, was Obst und was Gemüse ist wieder neu entbrennt 
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Also: Erdbeeren zählen zu den Rosengewächsen (Rosaceae) und gehören nach botanischer Ansicht gar nicht zu den Beeren, sondern sind Sammelnussfrüchte- also Nüsse! Die kleinen Nüsschen sitzen auf der Oberfläche des süssen roten Fruchtfleisches.
Und wo wir schon mal bei Erdbeerkunde sind:
Acht statt fünf!
Das Tolle an Obst und Gemüse ist ja, dass es nie schadet, ein bisschen mehr davon essen. Denn anders als Schokoriegel oder Chips ist es von Natur aus mit gesundem Geschmack ausgestattet. Da freut es mich natürlich um so mehr, wenn ich lese, dass britische Wissenschaftler jetzt sogar empfehlen, acht statt nur fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu essen. In einer Studie haben sie herausgefunden, dass Menschen, die achtmal am Tag eine kleine Portion essen, ein 22% niedrigeres Risiko haben an koronaren Herzkrankheiten zu sterben, als solche, die weniger als drei Portionen verputzen. Das ist doch mal ein guter Grund, häufiger zu SanLucar zu greifen, oder? Jetzt mal ganz abgesehen vom köstlichen Geschmack unserer Früchte natürlich…
„Kennst du den Unterschied zwischen Obst und Gemüse?“
Letzte Woche fragte mich mein Bruder: “Ist Rhabarber Gemüse oder Obst?” Meine Antwort: „Obst natürlich - essen wir doch zum Nachtisch!“ – „Bist du sicher?“ – „Nee keine Ahnung. Ich frag mal einen Kollegen bei SanLucar.“
Die Antwort auf meine Frage kam prompt – war aber etwas kompliziert: Unter dem Begriff Obst versteht man gemeinhin die “essbaren Früchte von mehrjährigen, meist in Kultur genommenen Gewächsen”. Der Begriff “Obst” entstammt außerdem dem althochdeutschen “ob-az” und beschreibt eine über das Essen hinausgehende Speise, also eine “Zukost”.
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