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Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Banane
Köstliche Bananen auf den Punkt gereift – wie geht das?
Ganz einfach im tropischen Skigebiet
Unser Kollege Winfried ( Quality Coordinator Germany/ Netherlands/ Austria) hat uns einen Bericht von seinem Besuch in unserer Bananen-Reiferei in Österreich geschrieben: Bananen sind dann wirklich lecker, wenn sie leuchtend gelb, aber nicht matschig sind – süß, weich, aber trotzdem frisch wie von der Staude schmecken. Da Bananen eine weite Anreise hinter sich haben, haben wir bei SanLucar ein ganz besonderes System, um unsere Bananen reif und voller Geschmack Euch im Handel zu präsentieren.
Banane ein Dickmacher? Mythos oder echt wahr?
Ich esse jeden Tag zwei Bananen, manchmal sogar drei! Daher habe ich mich schon oft gefragt, ob Bananen eigentlich dick machen oder darf man bedenkenlos zu der leckeren krummen Frucht greifen? Nun habe ich die Antwort…
Bananen sind echte Energiepakete. In 100 gr. einer Banane stecken ca. 80 Kalorien. Das ist nicht viel, in einem Croissant (über 400 kcal) , in Schokolade (über 500 kcal) oder Pommes (ca. 150 kcal) stecken deutlich mehr. Im Vergleich zu anderen Früchten liefert die Banane die meisten Kohlenhydrate und macht richtig satt, vorallem sättigt die Frucht nachhaltig. Durch die Ballaststoffe, die in Bananen stecken, gehen die Kohlenhydrate peu a peu ins Blut und der Pegel des zuckerverarbeitenden Hormons Insulin schießt nicht zu schnell in die Höhe.
Neben den Kohlenhydraten enthält die Banane viel Kalium, Magnesium, Phospor und andere Vitamine. Schon eine einzige Banane liefert ein Sechstel des täglichen Bedarfs an Magnesium.
Banane - gegrillt oder gebraten?
Zwei leckere Bananen-Desserts zum Ausprobieren
Ich bin ein absoluter Bananen-Fan. Bei mir kommt dieses tolle Obst in allen möglichen Variationen auf den Tisch. Hier zwei meiner Lieblingsrezepte, probiert sie einfach aus und lasst sie euch schmecken!
Nun müsst ihr euch nur noch entscheiden, ob gegrillt oder gebraten?
Entweder gegrillte Banane…
Zutaten:
1 Banane
Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
Braunen Zucker
Rum, wahlweise Sahnelikör
Schokostreusel
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