SanLucar auf Facebook
Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Erdbeeren
Albas Ananas- und Erdbeer-Cheesecakes
Jetzt mal ausnahmsweise nicht über Kalorien nachdenken und einfach geniessen.
Eines der Privilegien meiner Arbeit bei SanLucar besteht darin, dass ich an manchen Tagen einfach so eine frische Ananas und ein paar Schalen Erdbeeren mit nach Hause nehmen kann. Die kann man natürlich pur geniessen – oder zu einem köstlichen Dessert veredlen. Meine Freundin Alba ist eine echte Back-Expertin. Sie hat mir ein einfaches, aber sehr leckeres Cheesecake-Rezept verraten, das ihr unbedingt probieren müsst.
Erdbeeren mögen keinen Regen: Ein Bericht aus Huelva
Im März ist unsere Erdbeerernte in Huelva in vollem Gang. In unserem Anbaugebiet herrschte bis zum Ende der zweiten Märzwoche schönes warmes Wetter – also ideale Bedingungen für die Erdbeerpflanzen. Leider zog dann ein kräftiges Tief über Andalusien. Heftige Regenfälle bescherten der Region sogar Überschwemmungen.
Das unerfreuliche Wetter während meiner letzten Reise nach Huelva habe ich zum Anlass genommen Bilder von den SanLucar Erdbeerfeldern zu machen. So bekommt ihr einen kleinen Eindruck, wie es dort grundsätzlich und im speziellen bei Regen aussieht. Anhand der Fotos kann ich euch auch zeigen, wie ein Hochtunnel aussieht und wie die Erdbeeren darunter gepflanzt sind.
Super-Vollmond - Super-Erdbeeren?
Letzten Samstag hat sich der Mond von einer seiner schönsten Seit gezeigt. Zartrosa getüncht hing er wie ein riesiger Ball am Himmel. Schon auf den ersten Blick konnte man sehen, dass es sich um keinen gewöhnlichen Vollmond handelte. Der Erdbegleiter war 14 Prozent grösser und um ganze 30 Prozent heller als sonst. Ein imposantes Schauspiel, dass nur alle 20 Jahre stattfindet. So weit, so gut. Aber was hat das mit SanLucar Erdbeeren zu tun?
Schon seit Jahrtausenden glauben die Menschen an den Einfluss des Mondes auf das Pflanzenwachstum. Bauern haben sich deshalb bei Aussaat und Ernte lange nach den Mondphasen gerichtet - und manche tun dies heute noch. Auch die Wissenschaft beschäftigt sich mit dem Phänomen. Allerdings lassen sich bis heute keine belegbaren Aussagen treffen.
Ein (fruchtiger) Reisebericht – Auf den Spuren der europäischen Erdbeerstraße
Erdbeeren fühlen sich fast überall heimisch – im kühlen England und im sonnigen Spanien
Vor ein paar Wochen hat die Erdbeersaison in Mitteleuropa begonnen. Die süßen roten Früchtchen sind auf Feldern von England bis Deutschland zu finden. Ein Anlass für mich und meinen Kollegen Antonio, den SanLucar Erdbeerexperten, eine Reise quer durch Europa zu starten, um uns über die verschiedenen Anbauformen und die neuesten Trends zu informieren. Wir wollen Euch unsere Erfahrungen nicht vorenthalten und zeigen Euch die interessantesten Ecken der „Erdbeerstraße“.
Reisekuriositäten - gesehen in Holland!
Nicht nur Cola und Co. mögen es im Sommer kühl
Mein Kollege Antonio und ich haben uns letzte Woche die holländische Erdbeer- und Himbeerproduktion in der Nähe von Breda angeschaut. Wir wollen Euch die Kuriosität, die wir auf dem Hof eines Anbauers entdeckt haben, nicht vorenthalten: Der Erdbeer-Automat!
Wer kennt nicht die Erdbeerstände am Feldrand oder auf dem Hof der Erdbeer-Anbauer? Nur selten kommt man an einem dieser Stände vorbei ohne anzuhalten und ein paar Erdbeeren mitzunehmen. Meistens wird schon auf dem Weg nach Hause die Hälfte vernascht. Häufig macht aber die Hitze und die Sonne den Erdbeeren zu schaffen, da die Früchte es eigentlich eher kühl lieben. So finden sich nicht selten ungenießbare Früchte in den Schälchen. Deshalb bekommt ihr die Erdbeeren von SanLucar auch im Kühlregal. So bleiben die Früchte länger frisch.
Letzte Kommentare