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Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Gemüse
Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Alles Wissenswerte rund um die Tomate gibts im neuen SanLucar Magazin
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet Euch ein Interview mit unserem Meisteranbauer Theo Germes, dem »Tomatenflüsterer« vom Niederrhein. Eine neue Rubrik haben wir auch für Euch: »Erich erklärt es«. Ab sofort informiert Euch SanLucar Fruchtexperte Erich Holzmann, den Ihr sicher schon hier aus dem Blog kennt, über Wissenswertes rund um unser Lieblingsthema, frisches und schmackhaftes Obst und Gemüse. Also, haltet bei Eurem SanLucar Händler nach unserem neuen Magazin Ausschau. Für alle, die gleich mit dem Lesen anfangen möchten, gibt es das SanLucar Magazin natürlich auch hier online. Viel Spaß!
Wo ist Deutschlands beste Obst- und Gemüseabteilung? SanLucar unterstützt den “Deutschen Frucht Preis”
“Deutschlands Beste Obst- und Gemüseabteilung”: Ein Ziel - schwerer zu erreichen als die Deutsche Fußballmeisterschaft. Tag für Tag heißt es hier die eigene Position verteidigen und verbessern. Nicht nur gegen die Obst- und Gemüseabteilungen, die sich für den „Deutschen Frucht Preis“ bewerben, sondern gegen die Konkurrenz des gesamten Lebensmittelhandels. Ein hartes Geschäft, in dem es darauf ankommt, durch professionelle Beratung und freundlichen Kundenservice die Herzen der Verbraucher höher schlagen zu lassen. Absolute Sauberkeit ist genauso ein Muss wie kreative Präsentation und Aufbauten – damit Einkaufen wirklich zum Erlebnis wird.
Rezepte aus aller Welt: Kokosmilchfischpfanne mit Basmatireis
Als Fan von Meeresfrüchten habe ich mich hier im SanLucar Blog ja schon mehrfach geoutet. Deshalb wird es wohl niemanden wundern, dass im heutigen Rezept mal wieder zwei Zutaten auftauchen, die sich im lebendigen Zustand am liebsten unter der Wasseroberfläche aufhalten. Natürlich im Zusammenspiel mit frischem Gemüse!
Kokosmilchfischpfanne mit Basmatireis
Für 2-4 Personen (kommt auf euren Appetit an)
250g Kabeljaufilet
250gTintenfischtuben
250ml Kokosmilch
1 rote SanLucar Paprika
2 SanLucar Zuccini
1 SanLucar Aubergine
2 Karotten
SanLucar Petersilie
SanLucar Olivenöl
Pfeffer & Salz
Als Beilage: 250g Basmatireis
„Mama, ich will Pommes!“ – Gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche – Teil III
Hier ist der dritte Teil unserer Artikelreihe zur gesunden Ernährung von Kindern und Jugendlichen:
Fleisch, Wurst, Fisch und Eier
Fleisch, Wurst und Eier gehören fest auf den Speiseplan der Kinder, denn sie liefern wertvolles Eiweiß, Eisen, Zink und B-Vitamine. Sie enthalten jedoch auch reichlich Fett und Cholesterin. Deshalb sollten sie nur in Maßen auf den Tisch kommen. Zudem sollten Eltern auch hier öfter die fettärmere Varianten bevorzugen. Fisch sollte regelmäßig einmal pro Woche im Speiseplan auftauchen, denn er ist der beste Lieferant für Jod und essentielle Fettsäuren.
Fette und Öle
Das SanLucar Praktikantentagebuch: Die Qualität macht‘s!
Wie läuft das eigentlich, ein Praktikum bei SanLucar? Damit ihr euch eine bessere Vorstellung vom Alltag unserer SanLucar Trainees machen könnt, veröffentlichen wir hier im Blog regelmäßig Erfahrungsberichte. Heute meldet sich Franziska zu Wort. Sie ist seit September 2010 Trainee in der Qualitätsabteilung von SanLucar.
“Ich möchte Ernährungswissenschaften studieren” – das stand für mich eigentlich schon immer fest Aber wo? Nach längerer Suche entdeckte ich das Ökotrophologie-Studium in Fulda. Dort arbeitet man drei Semester lang an einem Projekt, das Wissenschaft und Praxis verbindet. Im fünften Semester ist dazu noch ein Unternehmenspraktikum vorgesehen. Dieser ausgewogene Mix aus Theorie und praktischer Arbeit war auschlaggebend für mich.
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