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Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Orangen
Früchte mit übernatürlichen Kräften
Orangen gab es nicht immer an jeder Ecke zu kaufen. Und schon gar nicht als Ess- oder Saftorangen wie bei uns. Bis in die Neuzeit waren Zitrusfrüchte kostbare Raritäten. Kein Wunder also, dass sich etliche Mythen um sie ranken. Das Germanische Nationalmuseum in Nürnberg geht der in der Ausstellung »Zitrusfrüchte in Kunst und Kultur«, die morgen ihre Pforten öffnet, dem Mythos Zitrus auf den Grund und zeigt mit Kunstwerken aus aller Welt, wie Zitronen und Co. in Religion und Brauchtum Eingang gefunden haben.
Was: Sonderausstellung »Zitrusfrüchte in Kunst und Kultur«
Wann: 19. Mai bis 11. September 2011
Wo: Germanisches Nationalmuseum Nürnberg, Kartäusergasse 1, 90402 Nürnberg, www.gnm.de
Wer will in die Sonne? SanLucar und Radio Charivari suchen Münchens Orangenexperten!
Der Winter ist in Deutschland noch lange nicht vorbei. Ein Glück für alle Münchner, dass es SanLucar gibt! Unsere leckeren Früchte sind ja schon seit Oktober bei Tengelmann, HIT, AEZ und Karstadt Perfetto erhältlich. Aber ein bisschen echte Sonne ist natürlich auch nicht zu unterschätzen. Deshalb lädt SanLucar jetzt gemeinsam mit Radio Charivari zur Orangenernte nach Valencia ein. Ab nächsten Montag suchen wir bei Jo&Co in der Münchner Nachmittagsshow Orangenexperten. Fünf Tage lang heißt es täglich “Wahr oder falsch?” rund um das Thema Orangen. Die 10 Gewinner besuchen dann vom 17. bis 20. März unseren SanLucar Meisteranbauer für Zitrusfrüchte in Valencia und erleben vor Ort Anbau, Ernte und Konfektionierung unserer Orangen. Gleichzeitig haben die Gewinner Gelegenheit, live bei dem weltberühmten valencianischen Frühlingsfest, den „Fallas“ dabei zu sein. Der Höhepunkt des Festes findet in der Nacht zum 20. März statt. Meterhohe Pappmaché-Figuren werden verbrannt, ein aufwendiges Feuerwerkskonzert krönt den Abend (Es werden übrigens auch meine ersten Fallas, und ich bin schon sehr gespannt auf den Trubel!). Wer bei unserem Gewinnspiel mitmachen möchte, kann sich einfach hier registrieren!
Orangen in der Disco*
Guten Tag liebe Obstliebhaber, Gemüsegenießer und Vitaminfeinschmecker,
mein Name ist Daniel, ich bin ganz frisch im SanLucar-Blog und unterstütze seit neuestem das quirlige SanLucar Marketing-Team mit jeder Menge verrückter Ideen. Momentan wohne ich noch in Hamburg – hätte aber nichts dagegen den Elbstrand gegen sonnigere Gefilde einzutauschen. Dazu hatte ich letzte Woche glücklicherweise Gelegenheit: Für dreieinhalb Tage durfte ich in die Weltgeschmackshauptstadt Puzol reisen und den SanLucar Frischeprofis vor Ort bei der Arbeit zuschauen. Weil ein ausführlicher Bericht leider jeden Rahmen sprengen würde, beschränke ich mich heute auf eine kurze Episode: den Besuch in der Orangendisco.
Geschenke für Genießer Teil 2: Orangen-Ingwer-Salz mit etwas Fenchelsamen
Wer mich kennt weiß, dass ich einen total Salz-Tick habe. Gewürz- oder Aromasalze begeistern mich einfach. So dachte ich mir, man könnte doch ein schönes Salz auch mal selbst kreieren. Das könnte dann auch ein nettes kulinarischen Geschenk sein. So bastelte ich ein Orangen-Ingwer-Salz mit einem Hauch von Fenchelsaat, das echt gut ankam. Das geht so:
Grüner Spargel mit Erdbeeren und Orangen: Seltsam aber unglaublich lecker
Momentan ist Hochsaison für grünen Spargel, auch Erdbeeren und Orangen haben Saison. Daher habe ich einen besonderen Salattipp für Köche, die Genuss und Abenteuer suchen!
Probier doch mal folgendes Rezept (Zutaten für 4 Personen)
500 g Erdbeeren
500 g grüner Spargel
1 Lollo Rosso Salat
100 g Alfalfasprossen
20 g Sesamsaat
75 ml frischgepresster Orangensaft
1 TL mittelscharfer Senf
3 TL Himbeeressig
3 TL Olivenöl
Salz, Zucker
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