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Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Spargel
Grüner Spargel mit Erdbeeren und Orangen: Seltsam aber unglaublich lecker
Momentan ist Hochsaison für grünen Spargel, auch Erdbeeren und Orangen haben Saison. Daher habe ich einen besonderen Salattipp für Köche, die Genuss und Abenteuer suchen!
Probier doch mal folgendes Rezept (Zutaten für 4 Personen)
500 g Erdbeeren
500 g grüner Spargel
1 Lollo Rosso Salat
100 g Alfalfasprossen
20 g Sesamsaat
75 ml frischgepresster Orangensaft
1 TL mittelscharfer Senf
3 TL Himbeeressig
3 TL Olivenöl
Salz, Zucker
Endlich wieder Spargel: Meine Lieblings-Saucenrezepte zum Gemüse-Highlight des Frühlings
Ich gestehe: Spargel - insbesondere der weißer Spargel - ist mein absolutes Lieblings-Gemüse. Jedes Jahr freue ich mich auf die Spargelzeit und könnte ihn wirklich jeden Tag essen 
.
Für ein leckeres Spargelgericht braucht es eigentlich nicht viel, finde ich: Den Hauptakteur, ein paar leckere kleine junge Pellkartoffeln und eine selbstgemachte, schmackhafte Sauce.
1. Der Klassiker: Spargel mit selbstgemachter Hollandaise - für 4 Personen oder 2 kräftige Saucenesser
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