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Oasengeschichten und Tomatenflüsterer - das neue SanLucar Magazin ist da!
Wisst Ihr eigentlich, was das beliebteste deutsche Gemüse ist? Genau, die Tomate. Grund genug für die Redaktion des SanLucar Magazins, sich einmal genauer mit dem leckeren Gemüse auseinander zu setzen. In der Titelgeschichte berichten wir von der SanLucar Oase, unserem einzigartigen Anbauprojekt in Tunesien. Dort reifen unsere Tomaten unter ganz besonderen Bedingungen. Außerdem erwartet… [weiterlesen]
Erntestart in der SanLucar Oase
Gute Nachrichten für alle Tomatenfans: In der SanLucar Oase hat die neue Tomatenernte begonnen! Die Tomaten aus der SanLucar Oase sind außergewöhnlich geschmackvoll, denn in unserer Oase bekommen sie nicht nur genügend Sonne, sondern sie werden auch mit leicht salzhaltigem Quellwasser bewässert. Durch diese Bewässerungsmethode bekommen Tomaten extra viel Aroma. Wie Ihr hier aus… [weiterlesen]
Valencia
Bart ab! Muscheln in Gemüse-Weißweinsud
Eine der angenehmen Dinge des Lebens in Spanien sind die frischen und günstigen Meeresfrüchte, die es hier überall zu kaufen gibt. Gambas, Calamari, und natürlich – Muscheln! Merkspruch: In den Monaten mit R gibt’s die frisch, also von September bis Februar. Und bevor die Saison vorbei ist, möchte ich euch noch ein wirklich tolles Rezept servieren. Ein Rezept, das viel her macht, aber sehr einfach nachzukochen ist. Das einzig Komplizierte daran ist das Vorbereiten der Muscheln: Alle geöffneten und beschädigten Muscheln aussortieren. Frische Muscheln müssen außerdem ordentlich gewaschen werden, damit der Sand nachher nicht in unserem leckeren Sud schwimmt. Am besten schrubbt ihr sie mit Stahlwolle ab. Und ihre Bärte müssen weg. Bärte?
Solidarische Weihnachten mit SanLucar
Weihnachten ist zwar schon vorbei. Aber es ist noch nicht zu spät, um von unserer weihnachtlichen Solidaritätsaktion zu erzählen. Vor allem, weil hier in Valencia erst am 6. Januar zu den „Reyes Magos“ Bescherung gefeiert wird. Die hiesige Stiftung DASYC hat sich vorgenommen, dass jeder ein fröhliches Fest feiern kann. DASYC verteilte deshalb Spielzeug und Nahrungsmittel an mehr als 115 bedürftige Familien in den Stadtteilen El Cabañal und Malvarrosa, die zu den ärmsten Gegenden Valencias gehören. SanLucar beteiligte sich an der Aktion mit der Kampagne „Schenke einen Kilo deines Einkaufs“ und gab zu jedem Kilo Nahrungsmittel, das von den Mitarbeitern gespendet wurde, ein Kilo frisches Obst und Gemüse dazu. „Die Aktion war nur möglich, weil wir von zahlreichen verantwortungsbewussten Mitbürgern und Unternehmen aus der Provinz Hilfe erhalten haben,“ bedankte sich die Projektkoordinatorin der Stiftung. Neben der Unterstützung mit Lebensmitteln wurde bei SanLucar auch zu einer Kleidersammlung für die Organisation Intra aufgerufen, die ebenfalls sehr erfolgreich verlief.
Lust in der Sonne zu arbeiten?
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Eine Stadt sieht rot: Tomatenschlacht in Buñol
Wir von SanLucar sind normalerweise dagegen mit Essen zu spielen. Es gibt aber auch in unseren Reihen Ausnahmen. Unseren „becario“ David zum Beispiel. Er war gestern auf der weltberühmten Tomatina in Buñol. Von der habt ihr sicher schon einmal Bilder im Fernsehen oder in der Zeitung gesehen. Und weil Buñol quasi direkt vor der Haustür von SanLucar – nur wenige Kilometer von Valencia entfernt – liegt, verfügen wir jetzt über einen Augenzeugenbericht von der Tomatenfront. Bitte, David:
Tausche Kuchen gegen Fahrrad
Im spanischen SanLucar-Hauptquartier ist in den nächsten Wochen immer für leckeren Kuchengenuss gesorgt. Schon seit mehreren Monaten werden am Empfang T-Shirts der Solidaritätsaktion „Una camiseta una bicicleta" verkauft.
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